Aneka Olahan Tepung Hunkwe

Aneka Olahan Tepung Hunkwe.

foto: Instagram/@betty_cenn dan Instagram/@ismaya_dapur_maya


Brilio.net –
Di Indonesia, terdapat beberapa jenis tepung nan pelalah digunakan sebagai bulan-bulanan dasar sebuah lambung. Salah satu serdak nan comar digunakan buat takhlik jajanan yaitu tepung hunkwe.

Tepung hunkwe ialah debu nan berasal bersumber pati pati kedelai hijau atau memiliki tanda lain mung bean flour. Tepung ini berwarna kalis, beraroma harum serta n kepunyaan tekstur terbatas lebih kasar pecah tepung terigu. Jika dimasak, tepung ini akan menghasilkan adonan dengan tekstur kenyal dan lentur, seperti mana puding.

Biasanya duli hunkwe digunakan kerjakan membuat jajanan tradisional, seperti hunkwe pisang ataupun makanan jaman kerdil seperti es gabus. Hunkwe ini kebanyakan dipadukan dengan jantung pisang atau pun nangka, sehingga aromanya semakin harus. Cuma, tak doang itu tepung hunkwe ini dapat diolah menjadi jajanan hunkwe dengan aneka rasa. Jajanan ini galibnya akan menghasilkan rasa manis dan sedikit sedap. Lain heran sekiranya anak-anak asuh suka dengan hasil olahan tepung hunkwe.


Bagi mengolah abu hunkwe pun terbilang lampau mudah dan tidak memerlukan banyak korban lho! Berikut 10 resep olahan abu hunkwe,
brilio.net
rangkum dari berbagai ragam sumber di Instagram pada Selasa (27/10).



1. Kue Hunkwe Pisang.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
– 8 jantung pisang kepok, runjam-potong dulu kukus, sisihkan
– 1 lt /1.000 gr santan semenjak 1 butir kerambil
– 120 gr/1 bungkus tepung hunkwe
– 200 gr gula putih
– 1/2 sdt garam
– Daun mauz bakal membungkus

Cara takhlik:
1. Siapkan wajan, masukkan santan dan tepung hunkwe aduk sampai rata.

2. Tambahkan sukrosa dan garam tinggal nyalakan api semenjana, aduk dengan whisk sampai menjadi adonan kental dan menguning.

3. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sdm adonan lalu beri 1 potong mauz dan tutup kembali dengan adonan, bersama-sama dilipat dan kerjakan sampai radu.

4. Dinginkan sampai suhu ulas lalu masukkan ke kulkas. Disajikan dalam keadaan adem lebih enak.


2. Es Gabus Cocopandan.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@vy_viya

Bahan A:
– 100 gr bubuk hunkwe
– 200 ml santan kental instan
– 500 ml air
– Sejumput garam

Mangsa B:
– 60 ml kental manis cocopandan
– 1 sdm gula pasir
– 3 tetes pasta cocopandan

Bahan C:
– 75 gr gula pasir
– 1 sachet kental manis ikhlas
– 1 lungsin daun pandan, remas-mengepal
– 3 tetes pewarna biru

Baca :   Lirik Lagu Ungu Waktu Yang Dinanti

Cara membuat:
1. Campur rata bahan A, bikin 2 episode.

2. Campur rata setengah adegan bahan A dengan korban B.

3. Matang sampai kental meletup-meledak.

4. Tuang ke loyang/wadah yang dialasi plastik, sisihkan.

5. Campur rata sepotong bagian bahan A dengan bahan C.

6. Masak sampai kental meletup-menyalak.

7. Tuang diatas kocokan pink. Biarkan cahang di guru pangsa, lalu simpan kulkas selama 2 jam.

8. Keluarkan berusul loyang, bacok-runjam.

9. Contong plastik, bekukan di freezer.

10. Setelah beku biarkan selincam di suhu pangsa, siap dinikmati.


3. Kue Hunkwe Nangka.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan lapis steril:
– 60 gr tepung hunkwe
– 600 ml santan kekentalan madya
– 120 gr gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 10 biji kemaluan nangka potong dadu

Bahan lapis hijau:
– 30 gr serdak hunkwe
– 300 ml air
– 60 gr gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 3 ceng pasta pandan

Cara membuat:
1. Lapis putih: Larutkan tepung hunkwe dengan bahan lainnya, kecuali nangka. Rebus dengan api katai, sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup. Masukkan nangka, aduk rata. Suntuk tuang ke intern cetakan yang sudah lalu dibasahin air (supaya bukan lengket). Tuang kocokan setinggi 3/4 cetakan.

2. Lapis hijau: Larutkan hunkwe dengan korban lainnya. Menanak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus setakat mendidih dan meletup-menyalak. Tuang di atas lapisan putih, setakat tempaan penuh.

3. Dinginkan, lepaskan bersumber cetakan, kemudian sajikan.

4. Resep untuk 30 cup kecil.


4. Hunkwe Marmer.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@namaku.cyn

Bahan:
– 1 bungkus tepung hunkwe
– 1,2 lt santan
– 200 gr gula pasir
– 3 pancung gula sirah
– 1/4 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 1 sdt pasta pandan

Mandu membuat:
1. Rancam serdak hunkwe, gula pasir, garam dengan whisk dan bagi dalam dua manci.

2. Santan bikin dua pun, nan satu bagian masukin ke panci A dan berikan daun pandan dan tapal pandan nya, aduk rata dan sisihkan.

3. Bakal santan suatu fragmen laginya d menguning dahulu dengan gula merah nya setakat gula enau cair dan biatkan master ulas lalu campurkan dalam manci B.

4. Masak dengan dua panci dengan perian nan bersamaan pakai api katai dan keduanya diaduk-aduk terus.

Baca :   Motif Batik Daun Dan Bunga

5. Setelah adonan meletup-letup dan matang. Lalu start tuang dalam cetakan puding secara bergantian. Dan setelah gemblengan mumbung, lalu aduk-aduk serempak membuat motif pualam.

6. Sisihkan dan tunggu sampai uap memberahikan pupus lalu masukkan ke lemari es dan dinikmati saat adonan sudah set.


5. Hunkwe Mocca.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@indafajar

Incaran:
– 2 bungkus serbuk hunkwe (120 gr)
– 3 gelas santan
– 4 sdm gula putih (sesuai selera)
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm pasta mocca (larutkan dengan 2 sdm air menggiurkan, sisihkan)
– 2 kenur daun jeruk

Cara menciptakan menjadikan:
1. Rebut setengah gelas santan, larutkan serdak hunkwe, sisihkan.

2. Membubuk dengan api kecil santan, gula kersik halus, garam dan patera jeruk sebatas mendidih.

3. Kecilkan jago merah, masukkan larutan tepung Hun Kwe kedalam rebusan santan sambil terus diaduk.

4. Ambil 1 sendok sayur tuang ke hancuran pasta mocca, aduk rata.

5. Tuang sisanya ke loyang, adv amat tuang cairan coklat, buat motif marmer dengan bantuan sumpit.

6. Dinginkan.


6. Hunkwe Nangka Mauz.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@merilimatmaja

Target:
– 600 ml santan melemah dari 1 butir nyiur
– 140 gr gula pasir
– 75 gr tepung hunkwe
– 1 sdt kiranya-semoga putih
– Garam sejumput
– 4 lungsin daun pandan
– Daging buah nangka seadanya
– 2 jantung pisang kepok, kukus lalu potong
– Daun pisang untuk pembungkus

Cara menciptakan menjadikan:
1. Rancam semua bahan, aduk rata sampi gulanya larut.

2. Hidupkan kompor, masak dengan api boncel. Diaduk terus supaya tidak terbakar. Masak hingga meletup-letup, matikan jago merah lalu tuang buah nangka, aduk rata.

3. Contong pakai daun selagi erotis, selepas dingin simpan di kulkas.


7. Hunkwe Isi Oreo.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Target:
– 1 bungkus tepung hunkwe
– 4 gelar air
– 8 sdm gula
– 1 bungkus santan instan
– Pewarna perut
– 1 bungkus Oreo

Cara membuat:
1. Ramu semua bahan internal panci, kecuali Oreo.

2. Menguning dengan api sedang dan aduk terus sampai mendidih dan kental.

3. Siapkan tempaan, tuang hunkwe 1 sendok sayur lanjur 1 keping oreo + 1 sendok hunkwe lanjut Oreo lagi, ulangi sebatas habis.

4. Bisa masak kembali dengan hunkwe warna baru seperti mana step diawal.

5. Nan sudah dicetak, masukkan ke lemari es minimum 2 jam hingga mengeras.

Baca :   Manfaat Biji Mahoni Untuk Diet

6. Sajikan.


8. Hunkwe Mutu.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@fi_three12

Bahan:
– 1 bungkus tepung hunkwe (95 gr)
– 1/2 bungkus sagu mutiara
– 100 gr gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 200 ml santan kental diencerkan dengan air 800 ml
– 1 sachet susu kental manis (SKM) putih
– 1/4 sdt vanilli

Mandu membuat:
1. Rebus mutiara sampai matang(sudah hilang zakiah-putihnya), dinginkan(kendati proses pendinginan lebih cepat dapat sekali lagi ditambahkan air tawar rasa) cak agar mutiara makin mekar dan mengembang.

2. Sanggang lalu tiriskan.

3. Masak dengan api sedang, campurkan debu hunkwe, sagu mutiara yang sudah direbus, SKM, vanilli, garam, gula, santan dan air, sambil terus diaduk biar tidak ada yang bergerindil.

4. Sekiranya sudah meletup-letup, matikan api.

5. Tuangkan ke dalam cetakan nan sudah disiapkan.

6. Setelah hilang uap panasnya, masukkan ke intern kulkas.


9. Hunkwe Cokelat Nangka.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@shirleyliem

Bahan:
– 80 gr tep hunkwe
– 2 sdm coklat bubuk
– 1 sdt vanila duli
– 1/4 sdt garam
– 120 gr gula pasir
– 200 ml santan kental
– 400 ml air asli

Bahan tambahan:
– Buah nangka (potong kecil)

Cara membuat:
1. Rancam rata semua objek sampai tak bergerindil.

2. Menguning dengan jago merah semenjana serempak diaduk sebatas meletup-menyalak & mengental.

3. Tata potongan nangka didasar tempaan silam tuang adonan hunkwe kedalam cetakan.

4. Sisihkan sampai dingin.

5. Siap dinikmati.


10. Hunkwe Dulang Jagung.

10 Resep olahan tepung hunkwe enak, kenyal dan mudah dibuat


foto: Instagram/@mellisa_hartanto

Bahan:
– 120 gr bubuk hunkwe
– 200 gr sakarosa pasir
– 1/4 sdt vanili
– 1/4 sdt garam
– 1200 ml santan

Isian (pilih sesuai selera):
– 2 biji pelir pisang sungu (kukus, potong bundar)
– 1 buah milu manis (pipil, benturung)
– Secukupnya nangka (tetak kecil) .

Cara membuat:
1. Cairkan abuk hunkwe dengan santan, adv amat masukkan sakarosa, garam & vanili. Aduk hingga rata di manci saat hal kompor mati.

2. Hidupkan kompor, masak adonan hunkwe sambil diaduk sebatas mengental.

3. Tuang secukupnya adonan hunkwe ke dalam gemblengan talam tinggal beri topping jagung atau pisang.

(brl/vin)

Aneka Olahan Tepung Hunkwe

Source: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-tepung-hunkwe-enak-kenyal-dan-mudah-dibuat-201027a.html

Check Also

Kerajinan Tangan Dari Kaleng Susu

Kerajinan Tangan Dari Kaleng Susu. Punya hobi dibidang kerajinan dan kreativitas, mau punya penghasilan lebih …